Guests are divided into teams, each team is responsible for their station and prepares food for the whole team.
Station 1 - Appetizer
Station 2 - soup
Station 3 - pasta
Station 4 - main
Station 5 - dessert
Chef will take care of the rest and your team will sit down eat their own cooking.
$900/位 包飲品每位兩包 、7位食材、廚師示範、食譜、大家合力煮(廚師執手尾)大家坐低食
Station 1 頭盤
經典凱撒沙律 + 自家製煙三文魚
Station 2 湯
經典法式洋蔥湯 /(經典法式龍蝦湯+$50位)
Station 3 主菜
威靈頓牛柳
Station 4 意粉
自家製意式手工芝士小雲吞
Station 5 甜品
威士忌火焰朱古力流心心太軟
關於Chef Li
Chef Li 曾於多間世界知名米芝蓮餐廳擔任重要廚師,包括:
Amber(香港置地文華酒店,米芝蓮二星)
Rech by Alain Ducasse(香港洲際酒店,米芝蓮一星)
L'Atelier de Joël Robuchon(台北,米芝蓮二星)
此外,Chef Li 亦曾於巴黎藍帶廚藝學校進修,並喺全球多個城市如巴黎、悉尼等地累積豐富經驗。
烹飪理念
Chef Li 堅信「食物係一種藝術」,佢擅長將傳統法式烹調技巧與亞洲風味融合,創造出層次豐富嘅味覺體驗。佢特別注重食材新鮮度,並會喺每次服務前與顧客溝通,以確保菜單能夠完全符合客人期望。
私人晚宴特色
專屬定制菜單:根據您的喜好及需求,Chef Li 設計獨一無二嘅菜單,包括法式經典料理、亞洲融合菜及素食選項。
高端食材:所有食材均以新鮮及高質素為首要考量,追求極致嘅味道層次。
精緻擺盤:每一道菜都如藝術品般呈現,帶來視覺與味覺嘅雙重享受。