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婚宴不局限於酒店或酒樓
婚宴不局限於酒店或酒樓
香港現正流行輕婚宴
香港大部分私人屋苑會所（clubhouse)，也設有宴會廳，環境優美、價錢實惠，一般$600-800/小時，有草地花園的、也有池畔的。找個住在屋苑的朋友幫忙訂位就好。
舉辦小型婚禮、宴會，是不錯選擇。餐飲方面，叫一個［出租廚師］團隊就好，再請一個待應負責斟酒。完美。
預算
屋苑會所 $5000 (客人自行選址)
佈置 $10000
證婚律師 $3000
婚紗禮服 $3000
餐前小食 $2000 (由［出租廚師］安排)
晚宴 $1088/位, 追加：龍蝦 $298/位 (由［出租廚師］安排) 菜單按此
待應 $1000 (由［出租廚師］安排)
酒水 $2000
雜費 $1000
若果是20位，總數是5至6萬。再節省一點，可以請朋友幫忙佈置場地。
西式自助餐 $780/位
西式自助餐 $780/位
Appetizers
煙三文魚玫瑰花
藍青口
青檸蜜糖雞翼
Salad Bar
西式生菜.什錦水果.果仁. 煙肉.煙鴨胸.薯仔.麵包粒.芝士碎.沙律醬汁
Hot Snacks
炸蟹餅
芝士焗鱈魚柳
白酒辣肉腸煮半殼青口
蒜片大蝦
Hot Food
紅酒煮牛肋條
慢煮豬腩卷
黑松露雞胸
白汁芝士焗時蔬
番茄肉醬意大利粉
黑松露海鮮炒飯
Dessert
蘋果肉桂蛋卷
芝士藍莓蛋糕
西式自助餐 $1280/位
西式自助餐 $1280/位
*Appetizers*
牛油果芝士煙三文魚花卷
藍青口
生蠔
Cold cut ham（兩款）
*Hot Snacks*
炸蟹餅
芝士焗龍蝦
白酒辣肉腸煮半殼青口
蒜片大蝦
*Hot Food*
慢煮烤牛肉
美式豬肋骨
燒春雞
橄欖油烤野菜
白汁海鮮闊條麵
俄國牛柳絲飯
*Soup*
法式蘑菇洋蔥清湯
*Dessert*
白朱古力芝士慕絲
藍莓芝士蛋糕
日式自助餐 $880/位
日式自助餐 $880/位
*冷盤（日式）*
林檎蘋果草莓芝士沙律
小食前菜
小食前菜
磯煮黑梅貝
*熟食*
雞肉雞肝卷
丸茄子檸檬煮
雞肉雞肝卷
大根雜錦包
鰹利休燒配金酵辛子味噌
甘鯛卷繊焼
*湯*
鯛魚奶白湯
*主食*
燒拖羅飯團
白酒蜆肉意粉
*壽司*
三文魚
鯛魚
赤身
甜蝦
海膽
帆立貝
太卷
甜品
水果拼盤
芝士蛋糕
日式自助餐 $1080/位
日式自助餐 $1080/位
*前菜*
汁煮鴨胸
水雲漬物
枝豆蟹肉果凍
*刺身*
真鯛
蝦
帆立貝
三文魚
日本生蠔
*卷物*
鰻魚卷
加州卷
蔥碎吞拿魚太卷
赤味三文魚卷
*壽司*
拖羅
金目鯛
深海池魚
左口魚蓉
*熟食*
煮物
豚角煮
清酒煮蜆
關東煮
牛肋條味噌煮
揚物
鮑魚天婦羅
忌廉薯餅
鐵板燒
鐵板大蝦
鐡板銀雪魚
*甜品*
綠茶蛋捲
水果拼盤
特色中日宴 (位上)
特色中日宴 (位上)
$1388/位
1. 先付
- 季節野菜沙律
2. 椀物 (湯)
- 蝦味噌湯
3. 向付
- 三點旬刺身
4. 燒物
- 燒馬友
5. 海鮮
- 芝士焗藍龍蝦 或 紅燒鮑魚扣花膠 (選一)
5. 油物
- 北寄貝.鷹峰唐辛.南瓜.番薯
6. 溫煮物
- 野菜慢煮法國鴨胸
7. 御飯・香物・留椀
- 粟米蟹肉黑松露釜飯
8. 水菓物
- 時令水果
收費詳情
自助餐最低消費$20000。不設加一。價錢已包菜單、出租廚師服務。不包飲品酒水，客人可自備不收開瓶費。需另加來回車費，如下：
來回貨van車資地區收費
九龍區$450/港島$550新界$550/元朗區$650/愉景灣 $900/離島 $650
如用餐地點有樓梯需加附加費$1000
其他事項
用餐約2-3小時，廚師會在用餐時間前30-60分鐘前到達場地準備。客人需提供廚房相片，廚師會帶備碗碟及餐具。
地址
屋苑宴會廳, 遊艇, 派對房間, 指定婚宴活動場地
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